ドライブイン金龍の「つゆが金色に輝く大岩そうめん」が絶品！

ドライブイン金龍

これ以上忙しくなったら常連さんを大事にできないとミシュラン獲得を拒否したという伝説のお店

「ドライブイン金龍」は、大岩山日石寺の門前街にあるお店で、人口わずか2万人の町の山奥にあるにもかかわらず、訪れる人が絶えないほどの人気店です。今回は開店直後に伺いましたが、すでに混雑していて駐車場もいっぱいでした。

詳細データ

行ってみた

店の入り口にはラムネとたぬきが冷やされていましたwww。昭和の香りが漂う雰囲気も楽しめそう！

店内の様子

開店直後の様子になります。広い店内は幅広い世代のお客さんで賑わっていましたよww。平日でもランチタイムのピークには満席になるんでしょうね。

メニュー

シンプルなメニューは好感が持てますね。看板メニューのそうめん以外にも、ごはんものや一品料理に甘味まで用意されていました。今回は、そうめん（冷たい）と富山県名物の昆布のおにぎりをいただきます。

「ドライブイン金龍」の大岩そうめん登場

席について待つこと２～３分ほどで、そーめん（６５０円）と昆布のおにぎり（２００円）が到着しましたよ。他では味わえないと言われる唯一無二のそうめんをゆっくりと堪能いたしましょう。

食べてみた

一言で表現すると「見た目から美しいそうめん」ですね。黄金に輝くつゆの中に、麺が整然と並ぶ姿を引き立たせる白い器まで。そして、和基調のアクセントになる昆布のおにぎりが絶妙なバランスを保っています。

3年熟成のそうめん

３年間熟成させた麺は淡路島から仕入れたもの。清涼感あるのどごしの良さとシコシコした食感が楽しめる麺は、黄金のつゆの中でも伸びたりふやけることがないといいます。この見た目の美しさの秘密はこだわりの麺にあるのですね。

まろやかな旨味だし

黄金色に輝くつゆの出汁は、かつお・こんぶ・しいたけ・あごなどからとった天然つゆです。甘みのある醤油を使って色合いも濃さもちょうど良く、ネギと生姜をからめていただきます。クセのないまろやかな味わいがクセになりそうで、つゆを飲み干すまで食べる勢いが止まりませんでした。スルスルと２～３杯いけそうでしたよwww。

昆布のおにぎり

富山のローカルフードといえば、昆布のおにぎりです。とろろ昆布消費量が日本トップクラスの富山では、昆布を海苔の代わりに巻くのが定番なんですよ。地元のコンビニでは昆布のおにぎりが販売されています。昆布のシャキッとした食感を楽しみながらいただきました。そうめんとの相性も抜群でしたよwww。

おしまいに

大岩そうめんは大岩山日石寺の門前街にある旅館やお食事処でいただく事ができます。見た目は同じでも、お店によって味の違いもあるようなので、それぞれの個性や魅力を味わいに訪れるのも楽しそうですね。そうめんは家庭でも手軽につくれますが、この大岩そうめんの味はお店でしかできないプロの味つけでしたね。黄金のつゆにつかった麺は、崩すのがもったいないくらい見た目が美しくて感動しました。次回はお寺の滝行を体験した後に伺うことにしましょうかね。では、また！！

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